Descubra quais são os maiores vilões na hora da alimentação

Pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, publicaram no periódico The New England Journal of Medicine uma lista contendo os alimentos que são os maiores vilões do peso. Para chegar a essa conclusão, foram analisados 120 mil homens e mulheres, durante treze anos. No fim desse período foi constatado um ganho de 1,5 kg por pessoa a cada quatro anos.

O primeiro e maior vilão, segundo a pesquisa, é a batata chips, que colaborou com um aumento de 800 gramas em quatro anos. Na seqüência, vem a batata, cooperando para um ganho de 580 gramas, no mesmo período. Além disso, esse alimento e suas variedades são um dos maiores inimigos da saúde. “A baked potato [ou batata recheada] aumenta o nível de açúcar no sangue e insulina mais rapidamente a níveis mais altos do que o açúcar puro, na mesma quantidade de calorias. E as batatas fritas fazem o mesmo, com o adicional da gordura”, conta Walter Willet, um dos envolvidos no estudo.

Dando continuidade na listagem, estão as bebidas adoçadas, como os refrigerantes, que somaram 460 gramas em quatro anos. Logo após, vem a carne vermelha, na quarta posição, contribuindo com 430 gramas.

As carnes processadas, como salame, presunto e peito de peru, aparecem na quinta colocação, com acréscimo de 420 gramas no peso. Por incrível que pareça, doces e sobremesas em geral são apenas os sextos colocados, somando somente 230 gramas em quatro anos.

Na seqüência, vêem o álcool e o cigarro. Um copo por dia aumenta o peso em até 190 gramas no período, enquanto quem parou de fumar pode ganhar até 2,43kg. Dormir pouco – menos de seis horas -, ou em excesso – mais de oito -, também elevam a massa gorda. E em décimo, no último posto da lista, está cada hora assistida de televisão, que gera 140 gramas cada.